Cómo cocinar batatas: una lista de formas populares de comerlas todas en línea
En los últimos 10 días, las batatas (batatas) se han convertido en un tema candente en las plataformas sociales debido a sus atributos saludables y diversos métodos de cocina. Lo siguiente se compila en combinación con discusiones populares en toda la redGuía de frito de camote, incluyendo recetas populares, valor nutricional y consejos prácticos.
1. La forma popular reciente de comer batatas (datos en los últimos 10 días)
| Categoría | Nombre del plato | Índice de búsqueda en caliente | Características del núcleo |
|---|---|---|---|
| 1 | Camote horneado con yema de huevo salado | 985,000 | Salado, dulce y crujiente |
| 2 | Rodajas de camote | 762,000 | Combinación de carne y verduras |
| 3 | Batata | 658,000 | Postres tradicionales |
| 4 | Tiras de camote | 534,000 | Cómo comer bocadillos |
| 5 | Hojas de camote y ajo salas | 417,000 | Todas las plantas se usan |
2. Método básico de freír (análisis de pasos)
1.Selección y tratamiento de materiales:Elija camote de corazón amarillo (alto contenido de azúcar) o papa morada (antocianinas ricas), pele y córtelo en rodajas de 1 cm de espesor o tiras gruesas con pulgar, y remoje durante 5 minutos para eliminar el almidón.
2.Consejos de preprocesamiento:Los datos de las populares plataformas de video cortas muestran que el vapor vaporizante y luego freír (al vapor durante 5 minutos) pueden acortar el tiempo de cocción y mantener la integridad de la forma en un 92%.
3.Matrícula clásica:Según la votación del blogger de alimentos, las 3 combinaciones más populares son:
- batata + tocino (sabor salado)
- batata + miel (caramelizada)
- batata + pimienta verde (coincide con grasa aliviada)
3. Comparación del valor nutricional (por 100 g)
| Nutrientes | Batatas crudas | Después de saltar | Tasa de cambio |
|---|---|---|---|
| Calorías | 86 kcal | 112 kcal | +30% |
| Fibra dietética | 3G | 2.4g | -20% |
| Vitamina A | 709 μg | 568 μg | -20% |
| Potasio | 337mg | 295mg | -12% |
4. Colección de formas innovadoras de comer internautas
1.Versión de freidora: 180 ℃ Durante 15 minutos, reduzca la cantidad de aceite utilizado en un 70%, por lo que es una opción popular durante la pérdida de grasa.
2.Salteado picante coreano: Se agregó salsa picante coreana y pasteles de arroz, y el reciente aumento en las notas relacionadas sobre Xiaohongshu ha sido del 240%.
3.Estilo tailandés: Junto con salsa de pescado y jugo de limón, es adecuado para aperitivos de verano.
5. Precauciones de cocción
- Controle la temperatura del aceite a 160-180 ℃ (aparecen ampollas pequeñas en los palillos) para evitar la quema externa y el crecimiento interno
- Agregue una pequeña cantidad de vinagre para mantener colores brillantes
- Se recomiendan ollas de acero inoxidable para evitar la reacción de antocianinas y macetas de hierro y se vuelven negros
Resumir:Como ingrediente saludable bajo GI, las batatas pueden satisfacer las necesidades de los sabores salados y dulces a través de diferentes métodos de salteamiento. Datos recientes muestran que las prácticas innovadoras (como las yemas de huevo saladas para hornear) están 3.2 veces más preocupadas que las prácticas tradicionales, y se recomienda probar una combinación de nuevas y viejas.
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